Af: kager til kaffen
Jeg bruger Victoria til de lidt tunge mousser, såsom chokolade, kaffe, lakrids m.m. Og jeg bruger alm sponge til de lette mousser, her tænker jeg div. bær og frugt mousser. Victoria syntes jeg også kan...
View ArticleAf: Lemon Curd Meringuée Cake | Kager til kaffen
[…] ← Sponge Cake vs. Victoria Sponge Cake […]
View ArticleAf: Jane
Hej skal bare en kage med mørke bunde og choko mousse og jordbær mousse. Kan man lave sponge kagen til mørk?? Hvilken af dem ville du bruge til denne sammensætning. Pyntes med fondant
View ArticleAf: kager til kaffen
Hej Jane, Du kan sagtens lave dem om til mørke bunde, du udskifter ca 30-50 g mel med kakaopulver og evt tilsætter lidt smeltet eller hakket chokolade. Du kan nemt bruge begge sponge cake opskrifter...
View ArticleAf: linda
hej til den luftige sponge cake, kan jeg bruge vanille ekstrakt istedet for 2 spsk vanille? hvis jeg kan de hvor meget ekstrakt skal jeg bruge?
View ArticleAf: kager til kaffen
Hej Linda, Du kan erstatte vaniljesukker med ca halvdelen af mængden i ekstrakt og 1-2 vanillestænger. (linker lige til min hjemmelavet vaniljesukker i opskriften) Christina
View ArticleClik here to view.
Af: Jytte Holm
Hej. Jeg er ret meget nybegynder ang lagkager. Meget andet har jeg hygget mig med at bage. Men jeg ville gerne on jeg kunne få opskriften på hjemmelavet Fondant. Vil og kan udgive mig den. Har hørt at...
View ArticleClik here to view.
Af: kagertilkaffen
Hej Jytte, Det er bestemt også en dejlig hobby, at bage og pynte fine kager Jeg laver ikke min fondant selv og har ikke en opskrift på det. Den skulle være til at finde hvis du googler på det. Jeg har...
View ArticleAf: Elsebeth
Smid bunden en tur i fryseren – den frosne kagen smuldrer ikke og er nem at dele med en savtakket brødkniv.
View ArticleClik here to view.
Af: Emilie
Hej! Tusind tak for opskriften, og så vil jeg lige indskyde at jeg bagte en dejlig appelsinsponge (med vanijeflødeskum og citronmarmelade imellem) til nogle venner ud fra den luftige sponge’s opskrift...
View ArticleClik here to view.
Af: kagertilkaffen
Tak for din dejlige kommentar Emilie, Uhmm den kage lyder altså også som en virkelig lækker kage. Bager den ofte og kommer lemoncurd og flødeskum imellem lagene. Det er såå dejligt nr man finder en...
View ArticleAf: Johan Bøgelund
Hej, jeg ville bare vide hvordan du undgår at den luftige sponge taber luften når man også bruger kakao, for hver gang jeg gør det, mister den pusten når jeg skal blande mel/kakao med æggemassen, da...
View ArticleAf: kagertilkaffen
Hej Johan, Er det kun et problem når du også anvender kakao? Eller er det er generelt problem du har? Du kan ikke undgå at noget at luften bliver slået ud, nå du vender mel/kakao i æggene. Mel/kakao...
View ArticleAf: Johan Bøgelund
Det er kun når jeg bruger kakao. Alm “hvid” sponge bliver en del luftigere og højere, så jeg tænker at det er kakao mængden der gør det. Jeg plejer at bruge 50gr kakao og 120g mel. Kan det også have...
View ArticleAf: kagertilkaffen
Ok, så er jeg med. Det lyder ikke til at, du har gjort noget galt i din blande metode. En kakao-sponge vil altid blive mindre luftig end en alm. “hvid” sponge. Gluten i hvedemelet fungere som struktur...
View ArticleAf: Nem og Lækker Lagkage med Jordbær & Chokolade | Kager til kaffen
[…] til på bloggen – det må jeg vist hellere få lavet om på). Ellers havde jeg nok bagt denne almindelige spongecake, som en min favorit bund når den skal være let og luftig ala en […]
View Article